Nuestra misión: destilar la esencia de Oaxaca

Selva es una oda a la diversidad y riqueza de los ingredientes locales y de los destilados mexicanos; un viaje por los sabores de Oaxaca, su cultura, su territorio y su herencia. Un espacio de degustación ecléctico, abierto a la conversación y a cócteles que invitan a reflexionar.

Un bar con una fuerte atención a los ingredientes de temporada, enfocado en la sinergia entre la innovación y lo endémico, estimulando todos los sentidos con un estilo internacional y elegante.

En SELVA creamos cócteles gastronómicos con precisión y creatividad, destilando la esencia de Oaxaca con un espíritu lúdico y global.

Nuestro menú comienza en el LAB. Aquí se encuentran la curiosidad y la obsesión por los ingredientes. Cócteles nacidos de la experimentación constante y de demasiados “¿y si probamos?”

¿Con ganas de burbujas? Los Highballs son fríos, frescos y están listos para mantener el ritmo.

Siempre es momento de un Martini. Sucio, clásico o reinterpretado a nuestra manera. Un trago perfecto para momentos serios y decisiones impulsivas.

No te vayas sin probar los icónicos de selva. Son los cócteles que no quisieron desaparecer y entraron en nuestro salón de la fama. ¿Clásicos? Pide casi cualquiera o confía en nosotros y prueba los que más queremos, con un toque mexicano.

¿No tomas alcohol? Tenemos opciones sin alcohol. ¿Ya fue suficiente coctelería? Cerveza, Mezcal y una cuidada selección de destilados mexicanos e internacionales. Beber se disfruta más con buena comida. Encuentra los platillos de Los Danzantes en comida.